大家好，我是小懋妈。今天分享一下我们家的午餐，依然是两菜一汤。广东人的家常饭一般都是比较清淡，以蒸为主，特别是天气热炒完菜就没胃口吃饭，蒸比较省事而不怕上火。小暑过后正式入伏，天气更加炎热，养生汤就少不了。
1、今天做一道比较经典的菜，小时候妈妈经常做，豆泡焖鱼腩
鱼腩清洗干净，切大块，用盐、胡椒粉、生粉、油腌制20分钟，豆腐泡对半切开，锅烧热下油，放入姜片、葱白、小洋葱、大蒜白爆香，倒鱼腩翻炒6秒左右，加入豆腐泡，蚝油适量清水，大火煮8至10分钟，撒上葱段即可上盘。
2、白灼小白菜，今天买的是本地小白菜，非常新鲜还带有根部的，清洗的时候要多洗几遍，有泥沙。锅里放水、姜片、蒜、油煮开后放菜，煮熟即可。原汁原味。
3、鸡骨草灵芝石斛汤，材料：石斛、鸡骨草、灵芝、云苓、姜片、蜜枣、鸡胸肉或猪瘦肉
鸡胸肉焯水洗净，其它材料也清洗干净，全部倒入锅里，加入适量清水，大火烧开转小火，煲90分钟，最后加盐调味。这道汤养肝祛湿、益胃健脾。
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