当下已进入大寒节气，俗话说“大寒小寒 冷成一团 无风也寒”，就是说这是一年当中最冷的时候了，每到这时人们都穿厚厚毛衣 棉衣 羽绒服之类保暖防风御寒。其实这节气除了身体保暖以外，也是饮食滋补的最好季节。除了多吃点羊肉牛肉类涮个火锅，也应多喝点汤类比如鸡汤 、菌菇类汤。多吃点豆制品也是很不错的营养滋补，驱寒养胃。
今天我用新鲜的海蛎子和豆腐炖了一锅【海蛎子豆腐砂锅】
【食材】豆腐 海蛎子 白菜叶 茼蒿 葱姜
【调料】盐 蚝油 生抽 香油 料酒 少许白糖 胡椒粉
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