蛎黄白菜汤的做法视频,海蛎豆腐白菜汤最正宗做法

菜谱小贴士: 海参的选择根据自己的条件来定，鸡蛋一次吃一个就可以，鸡蛋和水的比例控制在1:1.5以内就可以了，过滤一定不能少，这个决定了滑嫩的口感，海参不宜蒸煮时间过长，否则会影响脆脆口感。

牡蛎白菜汤

配料:

牡蛎300克、白菜150克、葱花适量、姜3片、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、盐少许

烹饪步骤:

1.锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。

2.倒入洗干净的生蚝。

3.倒入少许料酒和白醋。