2.鸡蛋嗑入碗中，加一份温水，鸡蛋与水比例1:1即可，一个鸡蛋大约55克左右吧，加水50到60克即可，搅打均匀
3.另取一只碗，拿一个米漏过滤蛋液至另一只碗里
4.过滤好的蛋液用保鲜膜封口，用牙签扎几个小孔，放进开锅的笼屉中开蒸，六分钟后解开保鲜膜把海参放进去，接着封住盖盖子再蒸3分钟
5.蒸好的海参取出，撒香葱末，淋特级酱油，或质量好的生抽，一份简单又不失营养的海参蒸蛋就做好了
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