3,中间要不断地淋入清水,避免茄子粘锅,然后盖上锅盖,开小火焖煮2分钟左右,使茄子熟透入味。
2分钟过后,改大火慢慢收干汤汁,勾入少许水淀粉,使汤汁更加浓郁粘稠,简单翻匀以后,即可关火起锅盛入盘中。
线椒炒牛肉1,准备半斤牛肉左右,切成长条;准备少许姜末、蒜片,几个红泡椒切成碎,一起放入装牛肉的盆中。一小把青线椒,切成斜片备用。
2,炒锅烧热,添入一勺食用油,滑锅后倒出,再添入半勺凉油,这一步是起到热锅凉油,食材不容易粘锅的目的。
3,中间要不断地淋入清水,避免茄子粘锅,然后盖上锅盖,开小火焖煮2分钟左右,使茄子熟透入味。
2分钟过后,改大火慢慢收干汤汁,勾入少许水淀粉,使汤汁更加浓郁粘稠,简单翻匀以后,即可关火起锅盛入盘中。
线椒炒牛肉1,准备半斤牛肉左右,切成长条;准备少许姜末、蒜片,几个红泡椒切成碎,一起放入装牛肉的盆中。一小把青线椒,切成斜片备用。
2,炒锅烧热,添入一勺食用油,滑锅后倒出,再添入半勺凉油,这一步是起到热锅凉油,食材不容易粘锅的目的。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.