盆中放上两勺白糖，半勺盐，然后来上两大勺的陈醋和生抽，再放上少许的鸡精味精，然后把一头大蒜一头，剥皮后轻轻拍散，把小米辣两颗切碎后和料汁放一块，接着把*出水分的白萝卜，清洗干净，攥干水分放在腌汁里面，封上保鲜膜，腌上一晚上，第二天拿出来就可以吃了，口感清脆，下饭美味，赶紧做起来吧。
夏天我碰到这4种菜，从不手软，都会多买点，凉拌或者腌着吃，特别美味，卷心菜也是其中的一种，口感脆嫩，价格也非常实惠，接下来把美味的炝拌卷心菜做法，分享给你。
卷心菜对半切开，用菜刀切掉卷心菜的菜根，然后把卷心菜切成细丝后，放在盆中，撒点盐*水五分钟，然后攥干卷心菜的水分，把它放在盆中，
放上一勺生抽，半勺陈醋，两勺白糖，再切点葱丝，尖椒丝和香菜，然后锅里油热后，把辣椒段炸香后，泼在上面，拌匀后这道炝拌卷心菜就可以吃啦，酸辣脆嫩，下饭美味，赶紧做起来吧。
