主食是餐桌上的重要食物，是人们所需能量的主要来源。俗话说“主食吃不对，三高找上门”。主食中又有什么养生秘诀呢？
国家级名老中医王麟鹏王老来到养生堂节目，带我们探索山西的养生主食，其中比较常见的就是——土豆。
用土豆山西人可以做出一桌子的饭菜，既有主食，也有蔬菜。那土豆都有哪些营养？又可以怎么吃呢？
土豆营养丰富
1富含维生素C
土豆是所有粮食作物中维生素含量较多的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍！
其所含的维生素C是苹果的10倍！
土豆维C含量还高于柠檬
柠檬是22mg/100g
土豆是3022mg/100g
