5土豆很多人吃错了
我们提倡用土豆来代替主食，有助于控糖
一般大米饭的升糖指数为83
属于高升糖食物
而煮熟的土豆的升糖指数是66
属于中等升糖指数
但是细心的朋友应该发现了，土豆做成土豆泥之后，升糖指数竟然还升高了，变成73。
专家建议煮熟的土豆可以代替主食，但是不要做成土豆泥！
土豆和它是好搭档
1土豆 醋
山西人做土豆时会加入“主食伴侣”——山西陈醋，它是助消化的好帮手。
《本草纲目》记载，醋能散诸热、治胃气、理经脉、消食。
很多中药方中也会用到醋，起到发散、增强原来处方的功效。
老太原炒凉粉
1、在锅中放水，大火烧开，把用土豆淀粉配制的粉糊倒入锅中，快速搅拌，晾凉3小时成型。
