小贴士：
1，大虾一定要选择新鲜的活虾，这样盐焗出来的大虾味道才更鲜美。
2，腌虾的时候不要放盐，容易造成虾肉水分流失，使虾肉质紧实，吃起来不够鲜嫩。
3，焗虾剩下来的海盐可以重复使用，用来焗花蛤，鸡腿，鸡蛋都可以。
4，不要用普通砂锅来焗虾哟，因为不是所有的砂锅都能干烧的，我用的是黑乐砂锅，干烧急冷都不裂，可以在燃气灶上用最大火干烧，无论干烧多久都可以立即倒入冰块急冷不裂。
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