鸭子红烧芋头的做法大全,芋头烧鸭子正宗做法

将竽头入油锅炸一下，外皮起壳捞出待用。

坐锅，入油，入拍碎的生姜先煸，入冰糖，糖化入鸭块炒上色，放老抽上色，炒匀入开水没鸭块，盐打底味，生抽调味，大火烧开转中小火焖煮，同时放入料包一起煮，等汤汁去一半时入炸过的荔浦芋头拌匀，同煮至基本收汁，淋麻油增香增亮即成。

此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，芋头粉糯，鸭鲜香入味，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。