咸肉炖黄豆做法大全,黄豆和咸肉怎么烧

5.放入姜片，葱节，（也可以放些八角，桂皮，但是不要多，会盖住食材的自然鲜味）

6.放入适量料酒，大火煮上阀，小火焖煮40分钟，（如果是砂锅炖，时间要长些）

7.自然冷却后，捞出咸肉，如果想吃黄豆酥点的，黄豆可以再煮10分钟。但是咸肉不要煮太久，否则咸肉口感就烂了。

8.冷却后，切片装盘，上桌享用，美味下酒菜，配饭也很好。