10、放入少许盐、味精和鸡精调味，少量的白糖提鲜，快速翻炒，炒出锅气。
11、淋入少许香油，撒上小葱花炒匀即可出锅，也可以淋入少许水淀粉勾芡，但是芡粉宜少不宜多，行业里的话叫“偷芡”，就是看着没芡实则有芡，但是一点不明显。
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