※ 步骤五：
这个饼胚做好之后放在蒸屉内，凉水或者温水上锅先饧20分钟，然后大火烧开转中火蒸20分钟闷5分钟再出锅。饼胚饧了之后烙出的饼会更柔软，一定要闷5分钟再出锅，防止刚蒸好的大饼预冷塌陷。
※ 步骤六：
蒸好之后其实就可以开始吃了，但是为了追求更好的口感，我们需要简单地烙上一烙，在电饼铛或者平底锅里，预热好之后刷油，把这个饼放进去，中火烙到两面金黄就可以出锅了，刚烙好的饼特别的香，尤其是饼皮是酥脆的，芝麻的香味很浓郁，一看就让人忍不住咬上一口。做这个饼特别简单，毫无技术难度，快来试一试吧！
