另起一锅放油烧热，一块块放入羊排，用小火煎到表面有焦色；
然后淋入两勺红烧酱油，一勺蚝油，一小勺盐，放入八角桂皮香叶花椒这些香料，再来一把孜然粒，然后倒入热水充分没过羊排；
大火煮开了以后，你可以直接放在这个锅里，用小火慢炖一个半小时，也可以像我一样放到电压力锅里，这样羊肉才会吃起来非常的入味和软嫩；
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