小鸡怎么烧才好吃视频,烧小鸡家常做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 15:10:17

大家好,我是潘哥,我是一位喜欢吃美食,更喜欢做美食的美食达人。平时,我喜欢将自己做的美食和制作过程与好朋友们共同分享,希望我的美食能够冲击大家的味蕾,给大家带来视觉盛宴的同时,还能给大家的生活带来美的享受。

今年是己亥年猪年,受非洲猪瘟的影响,猪肉价格一直居高不下。为了减少支出,很多家庭会由原来的猪肉为主的饮食习惯逐渐向鸡、鸭、鱼类等产品倾斜。而且鸡肉的营养价值还要远远高于红肉类的猪肉哦,中医认为,鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉还富含维生素C、E和蛋白质等,易于人体消化和吸收。特别是我们中国人,对鸡肉的喜爱更是情有独钟,平时生病身体虚弱、抵抗力差;女士生完宝宝坐月子补气血;家里招待客人大摆宴席,都离不开鸡肉这道美食。看到鸡肉有这么多的好处,是不是有些迫不及待了?放心,能与朋友们分享美食文化,是我的荣幸。

小鸡怎么烧才好吃视频,烧小鸡家常做法大全(1)

鸡肉的做法很多,象四川的宫保鸡丁、上海的白斩鸡、东北的小鸡炖蘑菇、海南的椰子鸡汤,真是举不胜举。但是今天我要给朋友们介绍的是一道极具酸爽美味、简单易做、鲜香浓郁的酸辣鸡。

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首先,我们要挑选本地的新鲜土鸡作为我们的主食材,新鲜的鸡肉富有弹性,用手指按压后可复原,有条件的话选择现宰*的活鸡更好,再辅以秘制的酸泡椒、大蒜、生姜等调料精心烹制而成。

【酸辣鸡】

【所需食材】新鲜鸡肉、酸泡椒、红辣椒、大蒜、生姜、葱段等

【制作步骤】

将我们买回的鸡肉清洗干净,按部位分割(鸡腿、鸡脚、鸡翅、鸡胸),骨架部分和胸脯肉斩成小块。

小鸡怎么烧才好吃视频,烧小鸡家常做法大全(3)

大蒜剁碎,生姜切成丁,酸泡椒切成圈,再切点红辣椒,香葱切成段,将所有配菜装盘备用。

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