食谱| 一溪月
木耳炒白菜
-材 料-
白菜、木耳
玉米油、姜末
干红辣椒、花椒
八角、盐、生抽
植物油、陈醋
-做 法-
1. 白菜洗净切方块，黑木耳泡发；
2. 锅内适量油烧热，姜末，干红辣椒，花椒，八角炒香；
3. 白菜，木耳放入翻炒；
4. 适量盐，老抽，生抽，陈醋调味儿；
5. 翻炒均匀关火盛碗。
食谱| zy宝妈小厨
醋溜白菜
-材 料-
白菜半颗、干辣椒1个
米醋2勺、酱油1勺
水淀粉3勺、盐4克
-做 法-
1. 白菜洗净，斜刀切成片，干辣椒切段；
2. 热锅入油，放入干辣椒段炒出香味；
3. 放入白菜片，快速顺锅边淋入米醋，然后大火翻炒；
4. 大火爆炒至白菜打蔫，加盐调个味；
5. 加入味极鲜酱油调色炒匀；
6. 待白菜微微出汤，立刻倒入水淀粉勾芡；
7. 翻炒均匀即可关火装盘了，酸辣开胃！
食谱| 书拉密女的小饭馆
炝拌白菜
-材 料-
白菜300克、生姜小块
干辣椒2个、生抽1大勺
米醋2大勺、素蠔油1小勺
食用油适量
-做 法-
1. 白菜洗净切细，干辣椒、生姜切一下；
2. 油烧热，干辣椒、生姜炝锅，炒出香味；
3. 倒入米醋、生抽、素蠔油，炉灶开火略微翻炒；
4. 倒入白菜大火翻炒2分钟即可；
5. 脆脆的白菜做好了。
食谱| lin悠然11
韩式辣白菜
-材 料-
白菜半棵、苹果1/2
梨1/2、姜40g
辣椒面3大勺、盐3小勺
蔬果粉1小勺、胡萝卜小截
-做 法-
1. 白菜叶洗净，把菜帮切小点，菜叶切大点，胡萝卜去皮切丝；
2. 加入三小勺盐。用手抓匀，让每片叶子上都沾上盐。
3. 白菜出水后，把水挤出去，沥干。
4. 半个苹果、半个梨、40g姜切成块，放料理机打碎。
5. 3大勺辣椒面、3小勺盐、1小勺蔬果粉，用开水调成糊状
6. 把料汁全部放入白菜中，倒入萝卜丝，用手抓匀。
7. 放冰箱里冷藏，腌制1周左右就可以吃了。
