东坡肉做法简单,东坡肉最简单做法

精品五花肉切成大坨，用细棉绳绑起来，这样肉就不容易走形，口感更好。

冷水下锅，加葱、姜、1勺料酒先焯个水，煮开再煮5分钟，然后捞出。