手把手教你长颈鹿蛋糕卷,长颈鹿蛋糕怎么卷好看

1. 牛奶和玉米油混合，用手动打蛋器混合乳化。

2. 低粉筛入油和奶混合物内，用“Z”字形刮拌均匀。

3. 先分离蛋白和蛋黄，称重好后蛋白放入冰箱冷冻备用，蛋黄磕入奶油粉混合物，拌至顺滑的蛋黄糊。

4. 可可粉冲入热水，拌成糊状备用，此时预热烤箱170度上下火。