7、第一次烘烤出炉,因为此配方只做三组,所以先在三个起酥片上筛糖粉。
8、进行第二次烤焙,烤焙温度一样,烤焙时间变为10-15分钟。
9、这时候可以先打发淡奶油,细砂糖分次加入,在无油无水的容器中打发至九成发,有挺直的小勾。
10、起酥皮出炉后进行裁切,把四条边切掉。
7、第一次烘烤出炉,因为此配方只做三组,所以先在三个起酥片上筛糖粉。
8、进行第二次烤焙,烤焙温度一样,烤焙时间变为10-15分钟。
9、这时候可以先打发淡奶油,细砂糖分次加入,在无油无水的容器中打发至九成发,有挺直的小勾。
10、起酥皮出炉后进行裁切,把四条边切掉。
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