步骤7、分好的剂子稍稍揉一下，擀成大而薄的面皮。
步骤8、将擀好的面皮移到一个小一点的案板上，拌好的菜馅平铺在擀好的面片上，留出边缘馅料不要完全铺满。因为面皮太薄，夹好馅料后用手拿容易破，最好放在小案板上滑入饼铛中更方便。
步骤9、铺好馅料后，在馅料上淋入适量鸡蛋液。
步骤10、再擀好一面片，盖在铺好的菜馅上，将上下两面的边缘捏紧，然后用碗边压一圈，多余的面去掉.
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