步骤11、电饼铛加热，将菜馍小心滑入锅内，加盖中火烙制。
步骤12、一面烙至微黄后翻面，两面均烙成有均匀焦黄点即可。烙馍和烙饼不同，烙饼讲究三翻九转，烙馍尽量减少翻面和转动的次数，一般翻面一两次就好，防止频繁的翻动，馅料散出来。）
塌菜馍做好了，一切四半，真的薄皮大馅~~。
不用担心面团硬而导致烙出来的菜馍皮发硬，皮很薄，馅很大，馅料中的热气完全能把这薄薄的面皮“塌”软
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