茼蒿菜
茼蒿叶中含的胡萝卜素、维生素B2、钙和磷都较丰富。而茼蒿杆中含的维生素和矿物质较少。
推荐做法：【蒜蓉蚝油茼蒿】
1.起锅烧油，油温7成热时，下入蚝油，迅速翻炒均匀；
2.蚝油炒出香味后，接着下入清洗好沥干水分的茼蒿菜，大火翻炒均匀；
3.大火炒茼蒿菜，很快就能炒软，放入切好的蒜末炒出香味；
4.最后根据个人口味，调入适量盐，翻炒均匀即可出锅装盘；
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