用这个方法洗完的莲藕，洁白玉如非常的干净，不但没有一丁点的淤泥，脏东西也洗得干干净净，这样便可以放心地食用了！
挑选莲藕的小方法：
莲藕好不好，购买时的挑选很重要！所以，下面和大家分享一下如何挑选到优质的好莲藕！
1、看外皮！好的莲藕可以外皮带土，但是不能有破损的地方，应该选择外皮完好的；
2、看颜色！正常成熟的莲藕，颜色是偏黄色的，切记不要买外皮雪白的；
3、摸质地！一般来说，外皮摸起来比较粗糙的是粉藕，这种藕适合炖着吃，软糯香甜，如果外皮摸起来比较光滑，则是脆藕，这种藕适合烹炒和凉拌，吃起来清脆爽口；
4、看藕节！莲藕是一节一节的，如果中间的藕节越粗，且跨度越长，则说明莲藕的成熟度就越高，藕的品质也就越高！
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