这个茶里就是,做桂花龙井用的,给一个高端品牌供货,你看颜色鲜艳,花苞明显,鲜花窨制龙井容易断碎,直接拌龙井外观保持的好,这个桂花手摘的,桂花成本比打的贵一倍有的,这个成品桂花龙井茶价格不便宜,满足了文艺青年需求。
市场上冒充鲜花窨制桂花茶的,不会用这么贵的花,主要还是这种盛开的花。
干桂花拌红茶
第二:看花沉下去时间
正常盖碗冲泡,鲜花窨制的3次花瓣就会慢慢变色,再冲水就会沉下去。
干桂花吸水浸透慢,还是会漂在表面。
对比冲泡的时候,很容易就能分清。
干桂花拌红茶
第三:喝茶汤
有茶友说你用鲜花窨制的桂花茶,是用来喝的,不是拍照的,开袋就香,茶汤每一泡都有桂花甜。
鲜桂花窨制红茶
桂花茶窨制的精髓,是茶吸收桂花的香甜,有花无花,泡出来香甜气息都在。桂花清甜和红茶融合恰当,入口舒服淡雅,桂花4大类(金桂,银桂,丹桂,四季桂)60多个品种,不同的品种泡出来甜味和香气也有不同,有些做出来带果甜香。最重要的是,每一泡都有桂花甜。
干桂花出汤时还未浸透,前面只好看,茶汤没桂花甜,如等待桂花浸透,茶汤又会太浓。有些干桂花低劣,水冲进去有干腐之气。
干桂花拌的红茶,到了后期浸润了,也有桂花甜。因为缺少了鲜花和茶叶融合的一个过程,茶汤的香甜融合不好。