3、另起锅,烧一锅水,将焯好的排骨入锅,盖盖子,小火焖炖至8成熟;如果没有酱香焖汁可在此步倒适量酱油、生抽、盐、八角、花椒、葱段、姜片增色添香;
4、将适量酱香排骨焖汁倒入锅中,混合均匀,盖盖子,继续焖炖至全熟;
5、焖好的排骨,收汁;
6、切碎的蒜薹入锅,翻炒变色即可出锅。
3、另起锅,烧一锅水,将焯好的排骨入锅,盖盖子,小火焖炖至8成熟;如果没有酱香焖汁可在此步倒适量酱油、生抽、盐、八角、花椒、葱段、姜片增色添香;
4、将适量酱香排骨焖汁倒入锅中,混合均匀,盖盖子,继续焖炖至全熟;
5、焖好的排骨,收汁;
6、切碎的蒜薹入锅,翻炒变色即可出锅。
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