做糖葫芦加热水还是冷水,做糖葫芦用凉水行吗

要说冬天必不可少的零嘴肯定少不了山楂，什么糖霜山楂球、冰糖大葫芦，花花可是每年都要买买买的，不过今年，花花和姐姐学了一招，可以自己在家动手做，干净卫生还好吃，花花也不私藏，这就把制作秘籍分享给你们~

糖霜山楂球，干净又好吃

准备500g的山楂，把它们洗的干干净净，浸泡在盐水中10分钟，捞出滤干后待用，如果嫌山楂中间脏的花友，可以用水果刀挖去底部呦~

（图片作者：faye0116）

然后向锅中放入250g的冰糖和120g的水，注意冰糖不能太少，否则山楂球外面裹的糖霜就不厚了。

（图片作者：faye0116）

开火熬糖期间，要注意不断用锅铲搅动，直到冰糖融化，糖水开始冒泡时，加入几滴白醋搅动半分钟，糖水呈透明状时停火。