桃胶如何保存,桃胶摘下来怎么保存

2、枸杞雪梨炖桃胶

要准备的食材有桃胶15克、雪梨1个、枸杞5克、冰糖适量、蔓越莓干适量。

桃胶需要要提前15个小时泡发好，梨要去核切成块状。

把桃胶、冰糖、梨块倒入锅内，加水没过食材，等水沸腾后加入枸杞和蔓越莓干，然后改小火慢煮5分钟，要边煮边搅拌，煮至汤汁浓稠之后即可出锅。

桃胶泡发后会膨胀很大，所以一次不要泡发太多而浪费。