回昆明的路上,我们经过了高183米的一座桥。从桥上往下看,绝壁百丈的感觉,腿忍不住发软。
陪着我们的杨哥说,桥没修之前,他从河这边到那边,要开车绕一个小时。
杨哥是收菌人。他经常就这样开着车,奔走在比这桥上绝壁更高的山路上,收来最好的野山菌,供给巴奴。
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每年的6月到11月,尤其是7、8、9三个月份,是野山菌出产量最高的季节。
每到这个时候,在滇南的普洱,以及滇西的文山、大理、丽江、楚雄等地,都会有专门的收菌人从山民手中收购野山菌。
杨哥就是其中的收菌人。
那天,他带着我们,在全国最大的野山菌交易市场。一个个教我们认了个遍:这是美味牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌,熬汤最好,巴奴用的就是这种;
这是松茸,现在价格很贵,因为要长在海拔1800米以上,对环境要求非常高,为了采到最好的野山菌,采菌人经常要穿着蓑衣住在山上;这是青头菌、老人头……