7、把腌制的肉密封好，放入冰箱冷藏24小时-48小时，时间越长越入味，期间可以取出几次用手抓一抓肉，让味道腌制的更均匀；
8、平底锅中放入腌好的肉，无需放油，中小火慢煎，煎至水分析出，而且肉质偏干，肉质两面都煎至微黄；
9、此时取出腌肉的料汁，拌入适量的蜂蜜，混合均匀，用刷子刷在肉的表面；
10、烤箱180度预热，将肉放在烤架上，中层，上下火，下面的烤盘提前放好锡纸或者油纸，接住烤肉过程中滴下的油脂；
11、烤15分钟，翻另一面，刷一遍酱汁后，再烤5分钟；
12、时间可以自己掌握，烤到肉块干，肥肉滴有，就可以了；
13、从烤箱中取出，小心烫手，晾凉，切成片即可食用；
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