无锡排骨怎么做好吃,正宗的无锡排骨怎么做

摆盘的时候可以准备青江菜或花椰菜，川烫就可以了。

经过40分钟炖煮的无锡排骨，差不多已经完成90%。使用砂锅炖煮的好处是聚热效果佳，更不会因为长时间炖煮，水分减少。

把酱汁捞出来煮滚，加入太白粉勾芡。

通常会把勾芡后的酱汁淋在排骨上。