3、热锅热油烧至六成热，先放入咸鱼块，煎至金黄状，翻过来再将另一面也煎至金黄状。
在这里先给大家分享一下煎鱼小技巧，怕鱼破皮，建议一定要油烧热后再放入鱼块，然后晃一晃锅，这样不容易粘锅。
4、再放入生姜、蒜，加入一大碗温开水开大火熬15分钟左右。
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