酸菜粉条包子馅的做法,纯酸菜素包子馅的做法

6、油凉了后，将馅料反复搅拌均匀，酸菜馅就做好了。

7、面团也已经发酵好了，撕开来，里面会有蜂窝状，有种拉丝的感觉。

然后撒一小把面粉在案板上，将发酵好的面团放在案板上反复揉，进行排气，然后分成若干个小剂子，再揉成光滑的小面团。注意面粉别加太多，太多面团就白发酵了。

8、将面团压扁，包上馅料，然后揪在一起捏成褶子包成包子的形状。