㈢：把去壳的鸡蛋放入卤水内，小火煮10分钟关火即可，泡4个小时以上，鸡蛋就比较入味，我一般都是晚上煮第二天吃最好！
卤水制作要点：卤水制作时最好是煮几次肉类，如骨头，肘子，五花肉，这样卤水的香味更浓，鸡蛋的味道也更足！
卤水的保存：制作好卤水不用时烧开放凉，可以放入冰箱冷藏或者冷冻都可以，以后卤肉，卤素菜都可以用，记得每次需要加水，加盐味和香料才行，用久了盐味比较淡！
卤蛋怎么才能更入味：入味主要是浸泡，我们煮十分钟后关火，泡的时间久味道才最好！
结语：虽然这个是卤蛋用的卤水，我喜欢先用来卤肉，酱大骨，味道一样很棒，然后在用来卤蛋，这样做出来味道比较香，可以说是一款百搭卤水，有空你可以尝试一下！
