7、一直搅拌，等糖融化，锅中间出现大气泡
8、持续小火，慢慢熬，不停搅拌，防止粘锅，周围也出现大气泡
9、水分慢慢熬干，中间不停冒小气泡
10、周围也都是小气泡时，倒入白醋，不停搅拌，立马关火，晾一两分钟
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