蒜苔配什么菜炒好吃,蒜苔与什么搭配炒好吃

3、茄子洗好切块，为了美观，最好切成菱形的块，这样也更方便入味。

4、切好的茄子放到盘子里面，上面撒上适量的盐，撒好之后放在一旁静置一会儿，大概需要十分钟左右。这样可以将茄子里面的水分都排出来。

5、地瓜洗净去掉外皮，同样切成菱形的块状。个人认为用黄瓤的地瓜来做味道会更好。

6、蒜薹冲洗几次切成段状，不要切得太长，不容易炒熟。