日本秋刀鱼需要去苦胆吗,秋刀鱼那么苦为何日本人喜欢

6.我用硅胶刷把油均匀地刷在锡纸上，这样鱼肉在烤制的时候，就不容易粘在锡纸上了。

7.把鱼平铺在锡纸上，然后用橡皮刷在表面再刷上一层油。

8.在鱼的表面撒上一层海盐，鱼的两面都要撒盐。然后开烤箱用160度大火烤25分钟即可。

不得不说日本人的这种做法，可以很好地保留食材原有的味道。而没有加入其它太多的配料，我也很喜欢这种原汁原味的做法。烤好以后还可以在上面淋上少许的柠檬汁，这样也有利于去除鱼的腥味儿。这是我第一次制作烤秋刀鱼，也许不太正宗。有了解日式正宗做法的朋友，希望可以给我一些指导，能和大家来一起分享。