四、鲁西黄牛
1、鲁西黄牛以体型驱大、耐粗饲、宜管理、遗传性能稳定、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而出名。
2、鲁西黄牛体躯高大、前躯发育好、肌肉发达、体质结实、结构匀称、适应性强、皮薄、肉质鲜嫩、产肉率较高。
3、脂肪均匀的分布在肌肉纤维之间，并形成大理石花纹，有“五花三层肉”之美称，而且是世界上著名的肉用品种牛之一。
五、三元杂交牛
三元杂交牛主要有西利本（西门塔尔、利木赞、本地牛）、夏利本（夏洛莱、利木赞、本地牛）、利西本（利木赞、西门塔尔、本地牛）、利杂二代（利木赞、利木赞、本地牛）等品种，当中属西利本的体形比较大，而夏利本的增长速度比较快。
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