原切牛排如何腌制又嫩又入味,牛排如何腌制又嫩又入味

3. 瘦牛肉洗净沥干，切成小手指粗细的牛柳。洋葱去皮洗净，切成花瓣状备用。

4. 橙子洗净，用厨房纸巾擦干，横向切下中段 1/3，去皮，切成长条备用。

5. 剩余两头的橙子取橙皮磨成蓉状，橙肉挤汁，浇在切好的牛柳上，腌制 10 分钟至入味。

6. 炒锅加剩余橄榄油烧热，放入洋葱炒出香味，加入牛柳炒 2 分钟左右至打卷。