吃驴肉火锅之前，先喝上一碗热乎乎的驴骨汤——这汤选用新鲜驴骨，文火慢炖8小时而成。俗话说“要健康，喝驴汤”，驴骨汤中含有丰富的骨胶原，常饮可补肾驱寒、强筋健骨。另外，《本草纲目》中记载雌性驴骨汤对常年消渴（即高血糖）有很好的养生功效，长期饮用效果更佳。驴肉 ：传统有个说法，女吃皮，男吃肉。各位男性同胞注意啦！
驴肉分档取料，有好多品种，主人为我们安排了驴腱子肉、手切乌驴棒、脊肉、乌驴肉，龙腰，驴肉丸，每个部位 不同口感，挑战你的味蕾。咱问服务员你们叫全驴宴，有没有驴那个，服务员一愣， “那个是那个呀”但马上明白过来说有呀，咱这有龙鞭、龙宝还有鞭宝组合叫皇家礼炮，有王爷在，当然要上一盘皇家礼炮了。
手打驴肉丸：平时吃火锅肯定少不了牛肉丸，那驴肉火锅当然也不能少了驴肉丸啊！煮完捞起来，满满一大勺。口感比牛肉丸的细腻，不卡牙缝而且爽口弹牙~推荐大家点！驴板肠：“驴肠”可是驴八珍之首，因为其好吃而且肥而不腻，故在民间有“能舍孩子娘，不舍驴板肠”之说。非常有嚼劲而且很q，不过还是要蘸上特制的酱料才是最好吃！
薄如蝉翼的驴肉，在锅里涮30秒钟，足矣。软嫩可口，又不失劲道！大敦家吃了个肚歪，最后东家又叫了驴肉水饺和驴肉馄饨，驴耳朵馄饨：那尖尖的面皮和驴耳朵真是形似又神似！听说吃的时候一定要从上往下夹，代表事业蒸蒸日上哦！驴肉永饺，一口咬下去还会爆汁，吃的时候可要注意了。而且驴肉没有膻味，比其他肉细腻的多，味道棒棒哒，
