炒牛肚丝最正宗的做法大全,尖椒炒牛肚丝做法大全

1. 准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。

2. 毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。

3. 锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。

4. 焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。