立秋之后,夏天就算暂时离开了,不过依然是撸串的季节,除了羊肉串这个基本单品,水果也是夏秋丰富的食材了,常见的比如提起菠萝和鸡肉,喜欢美食的你能想起啥?菠萝咕咾肉?大多数人估计都是这个搭配,包括阿宝和阿宝的老婆,但其实菠萝和鸡肉还可以有更简单的做法,那就是串一块,烤起来,虽然听起来有点一条绳上的蚂蚱的感觉,但是事实证明还是非常好吃的,这里阿宝就来给大家介绍下这个创新的新吃法,另外补充一句,不仅简单,好吃,颜值也是杠杠的。
照例先上一张成品照,这世界是看脸的世界,颜值不佳,第一印象容易被pass掉。
成品图
配方:
1. 菠萝:吃不了的有多少算多少,基本上是和鸡胸肉搭配串串
2. 鸡胸肉:1块
3. 阿香婆香辣酱:适量,根据鸡胸肉的量
4. 蚝油:适量
5. 盐:适量
6. 白胡椒粉:适量
7. 鲜酱油:适量
8. 玉米淀粉:适量,以能够充分挂浆为准
9. 竹签子:竹签子最好,可以根据自己烤箱的大小选择
10. 铝箔纸:1张,能够放下菠萝鸡肉串就可以。
步骤1:菠萝去皮后切成大块,放在盐水里浸泡半小时以上,然后再捞出沥水,控干水分后,切成小块备用。
盐水泡菠萝
切块
步骤2:将鸡胸肉洗净后切成大约2厘米的大块,然后用清水浸泡后洗净,控干水分放入容器中备用。