开封锅贴，时长07:56食材猪肉/面粉/韭菜/韭黄/葱姜/八角/十三香桂皮/香叶/鸡蛋/生抽/老抽/盐/糖/淀粉做法
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韭菜的处理：韭菜和韭黄切段，按照1:1的比例放入碗中，倒入适量香油搅匀，千万别放盐静置待用。大厨窍门：韭菜先别急着拌馅，利用香油的油脂封锁住韭菜切面的水分，保留韭菜的汁水。
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