重庆夹沙肉是什么做的,重庆夹沙肉的沙怎么做

7、铺入糯米，均匀戳上气孔，戳透至底，方便糯米均匀受热。

8、盖上盖蒸半小时左右

9、蒸制糯米同时，处理五花肉。准备五花肉大概9✕9✕5立方厘米左右的一块。(为了之后好切肉定大小，最好准备较方正的肉)

10、煮锅中加入水适量，能没过五花肉即可。加入拍碎的老姜，大概半个大拇指体积量。八角两三瓣，沙香等体积，花椒十颗左右。