四川夹沙烧肉的正确做法,四川乐山夹沙肉的正确做法

夹起一块肥瘦相间的红烧肉吃进嘴里，肉质松软，甜咸适中，一点儿也不腻，再夹起一块土豆，非常入味，又面又沙的口感和红烧肉超搭，让人好吃到放不下筷子哇！

1，因为酱油有咸味，所以盐加一点点就好了，如果不要留较多的汤汁盐也可以直接不放，以免过咸。

3，土豆削皮洗净切滚刀（怕变色可以放进清水中沉淀淀粉）。

4，炖肉的时候一定放热水，放凉水的话，肉就收紧了。

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