糖醋夹沙的做法,最正宗糖醋白萝卜的做法甜酸脆

烹饪小贴士：

1. 鸡蛋皮的两面都抹上水淀粉，是为了让肉能和丹皮粘合；
2. 用重一点的菜板将肉饼压一下，也是让肉和蛋皮进一步粘合，让肉饼也平整一些；
3. 糖醋汁，有的人喜欢吃番茄酱口味的也可以加番茄酱；最早的传统做法是糖和陈醋；
4. 炸好的夹沙晾凉后直接可以食用，做火锅，麻辣烫，或者浇个红烧汁都可以。
5. 朋友们有什么更好的吃法，欢迎给我留言，让这些传统菜别埋没了它们的光彩。