3、蒸茄子的时间将蒜搅成蒜泥
4、蒜泥用碗装好，倒入适量油、酱油，少许白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀
5、烤盘铺上锡纸，蒸好的茄子捞出来，放在烤盘里
6、茄子对半切开，不要完全切断，留一点皮粘连，茄子肉轻划几刀以便入味，铺上搅拌好的蒜蓉酱
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