4、然后从一头卷起来，全部卷完即可，卷好的菜龙不宜放时间太长，卷好后立即放到蒸锅里，注意别放太挤，为防止粘锅，蒸列上涂点食用油再放菜龙。
最后一步是菜龙的蒸制，锅中放入2碗水，然后开大火蒸8分钟即可关火，取出切块食用了。
——【菜龙制作常见问题】——
1、为什么馅料做好后有很多水？有什么好办法解决？
一般用蔬菜都会容易出水，尤其是西葫芦含水分较多，所以需要在刨丝以后腌制下，将水分腌出来过滤掉。然后再加点其他能够吸水的食材，比如炒鸡蛋、粉条等都可以。
2、菜龙蒸的时候，容易粘锅怎么办？
面食在蒸的时候，都容易粘锅，所以蒸列上记得刷油或放草垫，放纱布、铺菜叶的方法也不错。
3、吃不完的菜龙怎么处理？
我觉得回锅油煎一下，会更加好吃。如果回锅蒸，会容易破皮！
