材料：松露、虾子、辣椒油、小粉、小葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、芥末、新鲜小米辣、海鲜酱油
做法：扒
步骤：①将虾子去壳洗净。冷水下锅，加盐、姜、小葱、胡椒粉、鸡精，至沸腾，打去浮沫，煮熟，捞出拼盘。
②松露洗净刨成薄片备用。
③用辣椒油、水、胡椒粉、盐、小粉做成料水煮沸，放冷。加醋，加入松露薄片做成料水浇入拼盘的虾子。
④用芥末、新鲜小米辣、海鲜酱油、盐、味精做成蘸水即可。
小提示：
在收到松露后应该第一时间将松露从泡沫箱中取出，放入冰箱保鲜，保持松露干燥，不要潮湿。潮湿容易坏
黑松露做为顶尖食材，香气对其美味甚是重要。在切片后要尽快享用哦
