虾仁猪肉西葫芦饺子馅的调法,虾仁鸡蛋西葫芦馅饺子馅做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-07 13:14:13

5、用筷子顺时针搅动,等到最后一步,按照个人口味,再放入食盐调味,其他调味品别再放了,就这样就行,馅料部分制作完成。

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三、白萝卜馅

1、准备两根白萝卜,萝卜挑选的时候,要没有外伤,表面光滑的,摸一摸质地坚硬,说明水分充足,白萝卜就怕糠,如果不小心买到了,味道会非常难吃,先清洗干净,外皮可去可留,其实外皮的营养也很多。

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2、白萝卜控干水分以后,用擦丝器斜着擦成细丝,越长越好,舀入一勺食盐,搅拌均匀,腌制十五分钟,等时间到了,装入一块干净的滤布中,攥掉多余的水分。

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3、准备300克五花肉,七分瘦三分肥,稍微带一些肥肉好吃,起锅烧油,放入1个八角、3段大葱、20粒花椒,爆出香味放凉后,捞出废渣,把油倒入肉中,依次放葱姜末、生抽、食盐、鸡精、芝麻香油、蚝油,翻拌均匀,肉馅就制作完成了。

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