4、把攥*萝卜丝,放在案板上,用锋利的快刀剁一剁,剁成碎馅。
5、剁好之后的萝卜,直接倒在肉馅里面,再次搅拌均匀,馅料部分就制作完成了,只要完成了这一步,就算成功一半了。
四、素三鲜馅1、饺子馅要想不出水,清洗完毕后,一定要控干水分,渗出的汁水都是营养,白白流掉可惜了,把韭菜甩干水分后,放在通风处,晾2个小时左右,再切成韭菜馅。
2、起锅烧油,碗中打入2个鸡蛋,放1克食盐、几滴白醋,搅成鸡蛋液,快速滑铲,炒成鸡蛋碎,放凉后出锅,热鸡蛋别直接倒入韭菜中,容易烫坏韭菜,没有新鲜劲了。
4、把攥*萝卜丝,放在案板上,用锋利的快刀剁一剁,剁成碎馅。
5、剁好之后的萝卜,直接倒在肉馅里面,再次搅拌均匀,馅料部分就制作完成了,只要完成了这一步,就算成功一半了。
四、素三鲜馅1、饺子馅要想不出水,清洗完毕后,一定要控干水分,渗出的汁水都是营养,白白流掉可惜了,把韭菜甩干水分后,放在通风处,晾2个小时左右,再切成韭菜馅。
2、起锅烧油,碗中打入2个鸡蛋,放1克食盐、几滴白醋,搅成鸡蛋液,快速滑铲,炒成鸡蛋碎,放凉后出锅,热鸡蛋别直接倒入韭菜中,容易烫坏韭菜,没有新鲜劲了。
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